치아바타 생지, 신선함을 유지하는 보관 및 해동법
치아바타 생지를 냉동실에 넣기 전, 그리고 냉동실에서 꺼내 오븐에 넣기 전, 두 번의 결정적인 순간이 있습니다. 바로 냉동 보관과 해동 과정이죠. 이 두 과정에서 우리의 작은 실수가 맛있는 치아바타를 망칠 수도 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 올바른 치아바타 생지 보관 및 해동 방법을 알면, 냉동실에서도 빵의 신선함을 그대로 유지할 수 있습니다. 지금부터 그 비법을 함께 알아보며, … Read more